Làm bánh từ A – Z

Bánh bao dứa sầu riêng – Món ngon dành cho mùa hè giảm nhiệt

 Cách làm món bánh bao dứa mùa hè mát rượi

Mochi lá Dứa Kem Tươi Oreo/Sầu Riêng Mát Lạnh Tuyệt Ngon.
Nguyên liệu: 3 cái bánh to 60 gr

Mỗi lần làm bánh mochi,
Trẻ con rất thích , chồng thì chờ ăn
Anh ăn bụng mãi cứ căng
Thôi đành chấp nhận phải quăng… mấy cái quần 🙂

Nguyên liệu làm bánh

75 gr bột nếp ( bột nếp bình thường)
10 gr tinh bột bắp
5 gr bơ hâm chảy
50 nước ép lá dứa
55 ml sữa tươi không đường
30 gr đường
Phần kem tươi:
150 kem whipping
15 gr đường
1/2 muỗng cà phê vanilla
oreo nghiền nát hay sầu riêng
GHI CHÚ: bạn có thể dùng trái cây vẫn rất ngon


Thực hiện :
Bước 1: Kem whipping + đường + vanilla cho vào âu, dùng máy đánh bông cứng. Cho âu kem vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Bột nếp + bột bắp + nước lá dứa + sữa + bơ và đường cho vào 1 cái tô to hòa tan. Bọc màn thực phẩm hấp 25 phút là bột chín.
Bước 3: Cho bột ra bàn, để hơi nguội, mang bao tay nhồi bột nhuyễn. Chia bột thành 3 phần.
Bước 4: Lấy màn thực phẩm trải lên miếng bột , cán hơi mỏng. Đặt miếng bột vào chén nhỏ có lót sẵn màn thực phẩm. Sau đó cho kem + sầu riêng hay bánh quy Oreo vào . Cuối cùng túm các mí lại là hoàn tất.
GHI CHÚ: Chúng ta cần dùng màn thực phẩm để bột không dính , hơn nữa mặt bột khi cán cũng láng mịn đẹp hơn.
Trình bày : Bánh cho ra dĩa dùng lạnh rất ngon.
Bảo Quản : Chúng ta bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
Chúc các bạn thành công.