Nộm sứa là món ăn khá phổ biến thời gian hiện nay trong các mâm cỗ gia đình Việt Nam hiện nay. Bạn có thể học cách làm món ăn này để thưởng thức cùng với gia đình, cũng có thể làm để kinh doanh nếu cần đó.
Mục Lục
Nộm sứa hoa chuối giòn ngon cho cả nhà
Sứa là một món ăn rất hấp dẫn nhưng quy trình chế biến sứa cần trải qua nhiều công đoạn khá phức. Sứa có nhiều loại có loại có độc loại lại không, nếu bạn chạm vào các tua sứa khi nó còn sống thì nó sẽ làm bạn bị dị ứng hoặc bị bỏng. Còn nếu bạn không chế biến sứa đúng cách thì khi ăn bạn rất dễ bị nhiễm độc.
Cách làm nộm sứa hoa chuối giòn ngon
Vậy để an toàn tốt nhất nếu bạn muốn chế biến các món ăn từ sứa thì hãy chọn mua tại các chợ ven biển hay siêu thị với các túi sứa đã được chế biến và đóng gói sẵn. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm nộm sứa hoa chuối giòn ngon, hấp dẫn được nhiều người lựa chọn trên bàn ăn hay dùng để nhậu cũng khoái khẩu vô cùng.
Cách làm nộm sứa hoa chuối ngon
Nguyên liệu làm nộm sứa hoa chuối
Sứa biển đã được chế biến sẵn
– Sứa: 300 gram (chọn mua sứa đã được sơ chế và đóng túi sẵn).
– Hoa chuối: 1/2 cái.
– Tai lợn: 1/2 cái
– Xoài xanh chua: 1 quả
– Cà rốt: 1 củ.
– Các loại rau thơm: Mùi tàu, kinh giới, húng thơm…
– Chanh, ớt, riềng….
– Vừng, lạc.
– Muối, đường, mì chính…
Cách làm nộm sứa hoa chuối
Bước 1: Sơ chế sứa và tai lợn
– Đầu tiên bạn cắt bỏ túi sứa và trút ra một cái rổ cho ráo nước, tiếp theo rửa qua một hai lần với nước lạnh, cuối cùng trần với nước sôi tầm 5 -10 phút để sứa hết mùi tanh. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.
– Tai lợn rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó đem ngâm ngay vào nước lạnh cho giòn, sau đó thái thật mỏng.
Bước 2: Sơ chế các loại rau gia vị kèm theo
– Hoa chuối bạn thái sợi nhỏ và mỏng sau đó đem ngâm vào một chậu nước có chứa nước gạo, dấm ăn và muối để hoa chuối được giòn và trắng. Tiếp theo bạn vớt hoa chuối ra và rửa lại nhiều lần cho sạch rồi vắt khô.
– Xoài xanh và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và đem bào thành sợi nhỏ vừa để tăng thêm gia vị giúp món ăn hấp dẫn hơn.
– Riềng cạo vỏ rửa sạch sau đó đem giã thật nhỏ cho thơm. Giã riềng sẽ làm món ăn của bạn thơm, các miếng riềng mềm hơn so với việc cho vào máy xay sinh tố để xay.
– Vừng, lạc bạn rang riêng từng loại sau đó vò cho hết vỏ rồi đập dập để tăng hương vị cho món nộm sứa.
– Các loại mùi tàu, kinh giới, húng thơm bạn rửa sạch và đem thái dở.
Nộm sứa hoa chuối món ăn hấp dẫn
Bước 3: Trộn nộm sứa
– Cho sứa và tai lợn vào một âu lớn sau đó nêm gia vị cho đậm đà, tiếp theo bạn cho hoa chuối vào và đảo đều lên.
– Tiếp tục cho thêm xoài xanh chua và cà rốt bào sợi vào đảo đều. Thêm chanh, ớt, đường, muối sao cho vừa khẩu vị của bạn.
– Bước cuối cùng bạn cho thêm các loại rau thơm vào đảo đều và bày ra đĩa. Trước khi ăn bạn cho thêm lạc và vừng rang lên trên và thưởng thức.
Nộm sứa hoa chuối giòn giòn với sứa và tai lợn, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt, thơm mùi lạc và vừng rang cùng các loại rau thơm. Đây chắc chắn là món hấp dẫn trên bàn ăn được nhiều người ưu ái bởi độ thanh mát mà không có dầu mỡ. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon cùng gia đình và bạn bè.
