Sữa chua dẻo là một món ăn lạ, mới và cũng rất được lòng các bạn nữ hiện nay. Tin vui cho bạn đó là cách làm sữa chua dẻo rất đơn giản và bạn có thể thực hiện tại nhà.
Sữa chua dẻo được ăn ngoài hàng thì rất ngon và tiện lợi, tuy nhiên về vấn đề đảm bảo vệ sinh thực phẩm và kinh tế thì không ai có thể biết được liệu có ổn hay không. Trong khi món ngon này hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà với những nguyên liệu đơn giản vô cùng, vậy thực sự không có lý do gì bạn khôn thực hiện món ăn này tại nhà riêng của mình cả
Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon tại nhà
Hãy cũng chúng tôi tìm hiểu về cách làm sữa chua dẻo ngon đúng điệu miễn chê này nhé.
Mục Lục
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo
Chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa chua dẻo là điều cần thực hiện đầu tiên. Những nguyên liệu này rất dễ và có thể tìm kiếm đơn giản trong siêu thị, tuy nhiên một lưu ý nhỏ là bạn hãy nhớ lưu ý kiểm tra trước về hạn sử dụng của nguyên liệu trước khi mua nhé
- Sữa tươi không đường nguyên chất : 1 lít
- Sữa chua có đường : 1 hộp
- Sữa đặc có đường : ½ hộp
- Cố đựng sữa chua
- 1 Chiếc nồi to
- 1 Chiếc thìa to
Cách làm sữa chua dẻo
Chuẩn bị sữa chua sống
Bước 1 : Đổ hết 1 lít sữa tươi vào nồi to vùng với 3 thìa sữa đặc sau đó khuấy thật đều lên cho sữa đặc tan hết. Nếu trường hợp muốn sữa chua ngọt bạn có thể cho thêm sữa đặc cho vừa khẩu vị.
Cách làm sữa chua dẻo – Khuấy đều sữa tươi cùng sữa đặc
Bước 2 : Cho xong lên bếp và đun với nhiệt độ thấp, nhỏ lửa. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi sữa lăn tăn sôi thì bắc bếp xuống. Sau đó đổ toàn bộ sữa vào một chiếc bất thủy tinh và tiếp tục khuấy đề để nước giảm bớt nhiệt độ đi.
Bước 3 : Sau khi hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc ở trên đã nguội bớt, bạn bóc hộp sữa chua đã chuẩn bị và đổ vào bát thủy tinh. Sau đó bạn khuấy đều ít nhất khoảng thời gian 5 phút. Khuấy càng kỹ thì sữa chua khi làm ra càng thơm và dẻo hơn. Như vậy là bạn đã xong quá trình ủ sữa chua sống
Cách làm sữa chua dẻo – Cho sữa chua men vào hỗn hợp
Ủ sữa chua dẻo
Bước 1 : Bạn cho dung dịch sữa chua sống và ủ trong một cái nồi to có nước ấm rồi đậy lại , ủ kín trong vòng khoảng 6 tiếng đồng hồ. Không cần thiết phải ủ quá lâu, ủ quá lâu sẽ khiến cho sữa chua không được ngon
Bước 2 : Sau khi đã ủ sữa chua dẻo xong, bạn cho toàn bộ sữa chua vào trong cốc đựng sữa chua rồi đậy nắp, cất vào tủ lạnh. Trong khoảng 4 tiếng đồng hồ là đã có thể thưởng thức được rồi nhé.
Cách làm sữa chua dẻo – Cho sữa chua vào ủ
Như vậy là bạn đã biết cách làm sữa chua dẻo vô cùng thơm ngon tại nhà rồi đó. Bạn cũng có thể cho thêm hoa quả như dâu, cherry, xoài, socola vào sữa chua để có thể thưởng thức thêm phần thú vị cùng người thân và gia đình đó nhé.
Cách làm sữa chua dẻo – Có thể dùng thêm hoa quả hoặc milo vào ăn cùng
