Cách làm sữa chua túi : Sữa chua túi mà một món ăn ngon lành, mát mẻ được nhiều người ưa thích không chỉ trẻ nhỏ mà còn cả người lớn nữa. Món ăn này gắn bó với tuổi thơ của nhiều người. Vậy cách làm sữa chua túi ra sao
Không chỉ ngon lành và hấp dẫn, sữa chua túi còn mang đến những giảm giác thú vị, những ký ức đẹp trong lòng mỗi người khi thưởng thức món ăn này. Tiện lợi, dễ dàng khi sử dụng, ngày nay cách làm sữa chua túi cũng đã khác nhiều, cách làm sữa chua túi trở nên sáng tạo hơn tạo nên món ăn bổ dưỡng hơn và hấp dẫn hơn xưa. Sữa chua túi cũng đặc biệt phù hợp cho các bạn nữ bởi có thể mang lại một làn da trẻ trung, khỏe mạnh, giúp giảm thiểu mụn trứng cá xuất hiện trên da mặt
Mục Lục
Nguyên liệu làm sữa chua túi
Các nguyên liệu làm sữa chua túi
- Túi nilon, nồi ủ, phễu đong, dây buộc …
- Sữa đặc ông thọ : 1 hộp
- Trái cây loại tùy thích theo ý muốn
- Sữa tươi : 1 lít
- Nước lọc 1 lít
- Sữa chua men : 2 hộp
Cách làm sữa chua túi từng bước một
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu làm sữa chua túi, tiếp theo bạn cần pha chế nguyện liệu sữa trước khi bắt tay vào làm.
Trước tiên, bạn đun sôi 1 lít nước, khi nước đã sôi bạn hãy tắt bếp, đổ toàn bộ sữa đặc vào trong nước sôi đó. Vừa đổ, vừa khuấy thật đề để sữa hòa tan hết rồi để nguyên khoảng 5 phút để nước sữa hơi ấm lại
Pha chế sữa chua túi
Sau khi hết 5 phút, nhiệt độ còn khoảng 70 độ C thì bạn có thể tiếp tục đổ thêm 2 hộp sữa chua và 1 lít sữa tươi vào để khuấy đều lên. Sau khi hòa tan được hỗn hợp thì bạn tiếp tục để hỗn hơn còn khoảng 5 phút cho nguội bớt.
Cách làm sữa chua túi trắng cơ bản
Đây là cách làm sữa chua túi đơn giản nhất, quen thuộc nhất dành cho mọi người. Cách làm sữa chua túi trắng này giữ nguyên được vị ngon, thơm chua chua ngọt ngọt quen thuộc của sữa chua truyền thống mà chúng ta vẫn sử dụng.
Sữa chua túi trắng
Bước 1 : Bạn rót phần sữa đã chuẩn bị vào các lọ đựng hoặc cốc đựng sữa chua mà mình đã chuẩn bị từ trước và đậy kín lại. Sau đó bạn cho sữa chua đi ủ trong khoảng 8 tiếng đồng hồ. Có nhiều cách khác nhau để ủ sữa chua như dùng nồi cơm điện, lò vi sóng, lò nướng hoặc đơn giản nhất là bạn hãy sắm cho mình một chiếc máy ủ sữa chua, hiện nay với giá chỉ khoảng trên dưới 500 ngàn đồng.
Sau khi trôi qua 8 giờ đồng hồ, là sữa chua đã có thể lên mem rồi, bạn mở nắp cốc đựng sữa chua và các túi đựng sữa chua đã chuẩn bị rồi dùng dây chun để buộc cố định đầu túi sữa chua vào.
Đổ sữa chua vào túi
Cuối cùng sau khi cho hết sữa chua vào túi thì bạn cho túi sữa chua vào trong tủ lạnh trong khoảng 4 giờ đồng hồ là có thể dùng được, tốt nhất nên để ngăn đá để sữa chua rắn lại thì thưởng thức sẽ ngon nhất.
Cách làm sữa chua túi hoa quả
Sữa chua túi hoa quả là cách làm sáng tạo hơn, mới lạ hơn và kết quả các túi sữa chua cũng có màu sắc bắt mắt hơn và vị ngon hấp dẫn hơn.
Bước đầu chuẩn bị bạn vẫn phải làm từng bước pha chế sữa chua như ở trên, tuy nhiên trong khâu chuẩn bị bạn cần phải chuẩn bị thêm cả hoa quả mà mình ưa thích. Bạn có thể dùng vị ổi, chanh leo, dâu, vải, xoài … bất cứ loại hoa quả nào cùng đều rất ngon khi dùng với sữa chua.
Sữa chua túi hoa quả
Khi đã xác định được loại hoa quả mà mình dùng rồi thì bạn rửa sạch, bóc bỏ nếu có rồi cắt miếng bỏ và cho vào say sinh tố để làm nát phần hoa quả ra. Sau đó cho sinh tố hoa quả này vào xoong, bắc lên bếp và đun nhỏ lửa đến khi sền sệt là được..
Bạn cũng tiếp tục ủ sữa chua như ở trên, đến khi sữa chua lên mem thì bạn đổ hỗn hợp hoa quả vào, lưu ý đổ tự do vào , không cần khuấy đều lên nhé. Rồi tiếp tục cho cào các túi đựng sữa chua. Và cuối cùng là cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 giờ đồng hồ trước khi sử dụng.
