Cách làm sữa chua uống trái cây : sữa chua uống trái cây là món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn trong những ngày hè oi bức. Các cách làm sữa chua uống tại nhà vô cũng vô cùng đa dạng và dễ làm.
Mục Lục
Cách làm sữa chua uống trái cây độc đáo ngon lành
Sữa chua là món ăn thơm ngon và rất tốt cho hệ tiêu hóa của cơ thể. Không chỉ trẻ em thích món ăn đầy dưỡng chất này, người lớn cũng rất dễ bị lôi cuốn hấp dẫn bởi sữa chua, đặc biệt là sữa chu uống trái cây.
Cách làm sữa chua uống trái cây thơm ngon
Chị em phụ nữ còn thường xuyên chọn cho mình cách làm sữa chua uống trái cây để giúp có được làm da trắng sáng, một vóc dáng thon gọn bởi những tác dụng của sữa chua đối với sắc đẹp thì đã được đông đảo chị em phụ nữ công nhận.
Vậy cách làm sữa chua uống trái cây ra sao cho đúng cách, vừa thơm ngon, vừa giữ được chất lượng dinh dưỡng, hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm sữa chua uống
Trước khi thực hiện cách làm sữa chua uống đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây
- Nước lọc : 2 lít
- Sữa bò tươi, không đường 1 lít
- Trái cây tùy loại : 1,5 kg
- Sữa đặc : 1 lọ
- Sữa chua làm sẵn : 2 hộp
- Đường trắng
- 1 Thùng xốp, 10 chiếc chai đựng sữa chua
Cách làm sữa chua uống vị trái cây
Pha chế nước
Pha chế nước sữa chua
Đun sôi 2 lít nước đã chuẩn bị sẵn, đợi khi nước sôi rồi đổ thêm sữa đặc và 2 hộp sữa chua lên rồi khuấy đều
Ủ sữa chua
Ủ sữa chua trong thù xốp
Ủ sữa chua là công đoạn tốn thời gian nhất trong cách làm sữa chua uống trái cây. Sau khi đã đun nóng được hỗn hợp dung dịch sữa chua ta tiến hành ủ sữa chua bằng cách đổ đều nước sữa chua vào sẵn 10 chai đựng sữa chua, lưu ý không đậy nắp.
Đổ nước ấm ngập vào ¼ thùng xốp sau đó cho chai đựng nước sữa chua vào rồi ủ trong vòng 8 tiếng, có thể cho thêm 1 cái khăn dày phủ lên trên để nhanh lên men hơn
Sơ chế trái cây
Sơ chế trái cây theo ý muốn
Bạn có thể chuẩn bị trái cây theo khẩu phần mình ưa thích. Tuy nhiên, cách làm sữa chua uống trái cây tốt nhất là hãy ưu tiên những trái cây có vị ngọt như xoài, dưa hấu, táo, lê, nho…
Để thực hiện bạn cần rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhỏ trái cây và sau đó đun trên nồi nóng. Có thể đun 1 loại hoa quả hoặc kết hợp nhiều loại, đến khi trái cây tan và sệt lại là được.
Thưởng thức sữa chua trái cây
Kết quả sau khi làm sữa chua trái cây uống
Cuối cùng, sau khi sữa chua đã ủ xong sữa chua, bạn cho trái cây đã sơ chế vào trong lọ đựng sữa chua nhưng lưu ý không lắc đều lên nhé, hãy cứ để trái cây tự chảy, ngấm vào trong sữa chua. Sau đó cho nước sữa chua vào trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể sử dụng.
Một số lưu ý khi dùng sữa chua
Dưới đây là một số lưu ý để bạn dùng sữa chua đúng cách sau khi đã hoàn thành cách làm sữa chua đúng chuẩn phía trên.
Uống sữa chua lúc tối
Nên dùng sữa chua vào buổi tối
Thời điểm thích hợp nhất để dùng sữa chua uống trái cây đó là sau khi đã dùng xong bữa tối khoảng 30 phút, tuy nhiên cũng không nên sử dụng khi đã dùng bữa tối 2 giờ đồng hồ. Thời điểm sau khi ăn 30 phút sẽ giúp hấp thu chất dinh dưỡng có trong sữa chua tốt nhất và hỗ trợ tiêu hóa nhiều hơn.
Món ăn thịch hợp
Những loại thực phẩm như thịt mỡ, xúc xích, thịt xông khói … không phù hợp với sữa chua, Bởi những thực phẩm này có chứa nitro cao khi dùng với sữa chua sẽ sản sinh ra nitrosamine rất dễ gây ung thư.
Không nên dùng sữa chua sau khi dùng xúc xích
