Cách làm bánh dừa nướng đặc sản số 1 Quảng Nam

Bánh dừa nướng là đặc sản quen thuộc của Quảng Nam, khách du lịch đến với Quảng Nam khó lòng mà quên được vị thơm của dừa cùng sự giòn tan của bánh. Vậy bạn đã biết cách làm bánh dừa nướng đúng chuẩn chưa

Mục Lục

Bánh dừa nướng – Đặc sản khó quên của người dân Quảng Nam

Tại vùng đất Quảng Nam đầy nắng và gió, người dân Quảng Nam được biết đến như những con người hiền hòa, chân chất. Họ đã làm ra rất nhiều những món ăn ngon, những đặc sản khó quên trên miền đất này.

Thế nhưng có lẽ đậm sâu và ấn tượng nhất là đặc sản bánh dừa nướng. Mon ăn vô cùng thú vị, hấp dẫn và dễ đi vào lòng người của người dân nơi đây.

Bánh dừa nướng Quảng Nam thơm ngon

Có thể thưởng thức như món ăn nhẹ, dùng để tráng miệng hoặc đơn giản là dùng khi tiếp khách hoặc những khách du lịch thì thường mua bánh dừa nướng để làm quà tặng cho người thân, gia đình mình.

Bánh dừa nướng có mùi thơm nhẹ đặc trưng, khi sử dụng bánh có độ ròn tan, ngọt ngào khó diễn tả. Nếu không có cơ hội đến với Quảng Nam, bạn cũng có thể dễ dàng thực hiện món bánh nướng dừa này ngay tại nhà mà vô cùng đơn giản.

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm, dễ mua như : dừa tươi, bơ hộp, sữa ,trứng gà … là bạn đã có thể làm cho mình một mẻ bánh dừa nướng thơm ngon để có thể sử dụng tại nhà cùng những người thân yêu rồi đó

Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam tại nhà

Dưới đây sẽ là từng bước một giúp bạn có thể tiến hành làm món bánh dừa nướng tại nhà một cách đơn giản nhất, thơm ngon đúng chuẩn nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Phần dừa làm vỏ bánh dừa nướng

200 gram dừa sấy khô
4 quả trứng gà
20 gram dừa nạo nhỏ để làm bỏ bánh
100 gram bơ tươi
70 gram bột mì
50 gram hạnh nhân
400 ml sữa tươi ít đường
100 gram đường trắng

Thực hiện làm bánh dừa nướng Quảng Nam

Sau khi đã có đủ nguyên liệu sẵn sàng để làm bánh bạn có thể bắt đầu ngay vào quá trình thực hiện như sau

Bước 1 : Đầu tiên bạn đánh tan bơ với đường trắng, nếu bơ để tủ lạnh hoặc đang ở dạng đông thì đầu tiên bạn cần làm mềm bơ ra bằng cách để nguội hoặc quay nóng lại bằng lò vi sóng.

Chuẩn bị bột bánh dừa nướng

Sau đó bạn tiếp tục cho trứng gà vào, đánh tan lên bằng dụng cụ đánh trứng gà đến khi trứng tan và hơi có bọt thì bạn tiếp tục đổ sữa vào và trộn đều là được.

Bước 2 : Cho bột hạnh nhân và bột mì vào trong một chiếc bát to và rót sữa vào rồi đánh tan lên rồi cuối cùng cho dừa sấy vào, tiếp tục trộn đều bằng dụng cụ thích hợp

Trộn bột hạnh nhân và bột mì

Bước 3 : Cho tất cả nguyên liệu trên vào bát to hoặc xoong sau đó đậy kín bằng li lon, đĩa hoặc vung và cho vào tủ lanh, ngăn mát trong vòng 2 giờ đồng hồ.

Bước 4 : Cho bột ra khỏi tủ lạnh, nặn bột thành những viên dừa nhỏ đủ ăn, hình trồn. Sau đó phủ quanh bột thêm một lớp dừa bên ngoài làm vỏ bánh trước khi nướng.

Nặn bánh thành những viên tròn

Bước 5 : Cho bánh vào khay nướng, sau đó nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 140 độ C trong vòng 30 phút. Rồi lật ngược bánh lại, nướng thêm khoảng 10 phút là bánh chín và có thể sử dụng được