Bánh sữa tươi chiên là một món ăn được cả người già và trẻ nhỏ yêu thích. Vậy, bạn có biết nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên bao gồm những gì không?
Trong một vài năm trở lại đây, món bánh sữa tươi chiên mang đến hương vị thơm ngon, mới lạ nên được khá nhiều người ưa chuộng. Hầu hết mọi người đều phải ra ngoài quán vỉa hè để thưởng thức món ăn này mà không biết rằng mình hoàn toàn có thể làm món ăn này ngay tại nhà.
Vì thế, để đảm bảo vệ sinh an toàn cho cả gia đình, bạn có thể tìm hiểu nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên và cách làm đơn giản sau đây. Chắc chắn đó sẽ là món ăn mang đến niềm vui cho gia đình bạn đấy!
Mục Lục
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên
Để làm được món ăn này, nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên vô cùng quan trọng, chỉ cần thiếu một trong những nguyên liệu sau thì món ăn sẽ không giữ được hương vị trọn vẹn.
- 07 quả trứng gà
- 50g bột bắp
- 2 bịch sữa tươi có hoặc không đường tùy theo ý thích
- 02 ống vani
- 200g bột chiên xù
- Nửa bát con đường ( lượng đường tăng giảm tùy thuộc vào khẩu vị của từng người).
- Dầu ăn
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên
Cách làm món bánh sữa tươi chiên đơn giản tại nhà
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên, chúng ta sẽ bắt đầu tiến hành làm món ăn này.
Bước 1: Đập 2 quả trứng gà ra bát, tách lấy lòng đỏ trộn cùng với 2 ống vani, bột bắp và đường. Sau đó tiếp tục đổ phần sữa tươi vào hỗn hợp và khuấy đều lên. Khi đã thu về hỗn hợp đồng nhất, nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên đã hòa quyện với nhau bạn đổ vào nồi đun lửa nhỏ và liên tục khuấy đến khi hỗn hợp sền sệt lại là được.
Cách làm nhân món bánh sữa tươi chiên
Bước 2: Lấy một lượng dầu ăn vừa đủ, phết lên bề mặt của khay đựng hỗn hợp rồi bảo quản trong tủ lạnh. Dùng tay làm phẳng bề mặt rồi bảo quản trong ngăn mát khoảng 90 phút. Nếu bạn không sử dụng hết trong một lần thì có thể bảo quản bằng tủ ngăn đá.
Bước 3: Mang phần bột chiên đi xay nhỏ để quá trình lăn bánh sữa tươi trở nên dễ dàng hơn. Nếu bạn không có máy xay sinh tố thì có thể sử dụng cối để giã rồi bảo quản trong hộp có nắp.
Bước 4: Sử dụng 5 lòng đỏ trứng gà và 1 lòng trắng, bạn nên khuấy đều trứng đến khi tan hết thì dừng lại.
Sử dụng 5 lòng đỏ trứng gà và 1 lòng trắng
Bước 5: Sau 90 phút, hỗn hợp trong tủ lạnh đã được đông đặc lại. Bạn hãy sử dụng dao cắt thành những miếng vừa miệng và đẹp mắt. Nên cắt một cách nhẹ nhàng để bánh sữa tươi chiên không bị vỡ vụn ra.
Bước 6: Tiến hành thả bánh sữa tươi vào bát trứng đã chuẩn bị sẵn. Tiếp đó vớt ra lăn qua bột chiên xù đã xay mịn. Cứ thế, lăn qua trứng và bột chiên xù cho đến khi hết bánh thì thôi. Khi lăn bạn phải thực sự tỉ mỉ để tạo ra những miếng bánh sữa tươi đẹp mắt.
Bước 7: Bắc chảo lên bếp rồi đun nóng dầu ăn, nhẹ nhàng thả từng miếng bánh sữa tươi vào chảo. Khi thấy bánh đã chín đều thì lật bánh để 2 mặt đều chín vàng như nhau. Bạn nhớ để lửa to để bánh nhanh chín và có màu vàng đều, đẹp.
Thành phẩm món bánh sữa tươi chiên
Như vậy, chỉ với những nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên quen thuộc cùng 7 bước làm vô cùng đơn giản bạn đã có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn cho gia đình mình rồi. Với màu sắc vàng đều, vỏ ngoài giòm rụm, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến nhiều người mê đắm.
