Bạn có biết lựu thường được sử dụng trong nhiều năm trong làm đẹp và hương vị của lựu cũng khác nhau? Quả lựu thường có màu đỏ hoặc màu vàng cam, thuộc về thực vật thuộc họ Lythraceae thuộc chi Punica. Cây được cho là có nguồn gốc ở Ba Tư và chân đồi dưới chân Himalaya của miền Bắc Ấn Độ nhưng hiện nay mọc rất nhiều ở tiểu lục địa Ấn Độ, Iran và vùng Địa Trung Hải. Nó phát triển mạnh ở vùng khí hậu khô và khô cằn. Mùa cao điểm cho quả lựu ở Ấn Độ là giữa tháng Chín và tháng Hai, khi bạn sẽ tìm thấy nó nhiều ở các thị trường địa phương và các nhà cung cấp trái cây. Mặc dù nó có sẵn quanh năm tại các cửa hàng bách hóa, bạn sẽ nhận được sản phẩm chất lượng tốt nhất trong mùa cao điểm.
Lựu còn được gọi là anaar trong tiếng Hindi, nó đã được sử dụng rộng rãi trong Ayurvedađể xây dựng phương pháp chữa trị cho một số bệnh. Tough và da ở bên ngoài, trái cây chứa hàng trăm hạt ăn được nhỏ gọi là arils. Đó là các arils được đóng gói với chất chống oxy hóa, khoáng chất, chất xơ, vitamin A, C và E và axit folic. Trong thực tế, lựu chứa ba lần nhiều chất chống oxy hóa như cả rượu vang hoặc trà xanh. Hơn nữa, nó không chỉ đóng gói với các đặc tính y học mà còn ngon nữa. Nó được sử dụng rộng rãi trong nướng, nấu ăn, nước trái cây pha trộn, smoothies, cocktail và như salad garnishing.
Mục Lục
Cách chọn đúng
Hãy ghi nhớ rằng quả lựu là lành mạnh và ngon nhất khi chúng chín muồi. Nếu bạn đang bối rối về thời gian và những cái nào để lựa chọn, đây là một số thông tin hữu ích cho bạn.
Kiểm tra kích thước:
Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng viên đá lựu trông tròn hơn, nó càng không phù hợp với tiêu thụ. Luôn chọn quả lựu có hình dạng hơi vuông góc. Điều này ngụ ý các arils đang nhấn chống lại các bức tường bên ngoài của các loại trái cây và là tốt đẹp và ngon ngọt.
Lưu ý màu sắc:
Vỏ quả lựu nên có màu đỏ tươi hoặc đỏ đậm. Màu đậm hơn, trái của bạn càng ngọt. Màu sắc nhẹ hơn có nghĩa là trái cây chưa chín và sẽ có vị chua.
Kiểm tra vương miện:
Nếu những phần nhỏ hình cánh hoa trên đầu quả được chuyển vào trong, quả lựu của bạn đủ chín để ăn.
Cân nhắc nó trong:
Nếu quả lựu chín và ngon ngọt, nó sẽ cảm thấy nặng hơn khi bạn nhặt nó lên. Nó nặng hơn, máy ép trái cây là.
Hãy thử kiểm tra chà:
Nhấn ngón tay của bạn trên da và cho nó một chà tốt đẹp. Nếu trái cây cảm thấy mịn màng và chặt chẽ, hãy đặt nó vào giỏ mua hàng của bạn. Nhưng nếu da có gợn sóng hoặc vết nứt và nhược điểm, thì đó là cách vượt qua nguyên tố của nó. Nhanh chóng đưa nó trở lại.
Làm trầy nó đi:
Hãy thử làm xước da bằng móng tay của bạn. Nếu bạn không thể làm xước nó, bạn đã có một quả lựu chín.
Cách đúng để loại bỏ hạt
Nó không phải là khó khăn như nó có vẻ. Cắt trái cây thành hai nửa bằng nhau và giữ một nửa với phần hạt phía dưới tô. Bây giờ đập một nửa bằng thìa gỗ và hạt sẽ rơi vào tô. Cách khác, hãy thử đặt một nửa vào một bát nước trong 10 phút và sau đó cố gắng loại bỏ hạt trong nước. Bạn sẽ nhận thấy rằng các hạt nặng hơn màng bao quanh chúng chìm xuống đáy bát.
Nhiều lợi ích sức khỏe
Đó là hồ sơ dinh dưỡng của quả lựu làm cho nó trở thành siêu trái cây. Một cốc hạt lựu (174 gram) chứa khoảng 7 gram chất xơ, 3 gram protein và 30% chế độ ăn uống được đề nghị của chế độ ăn uống Vitamin C, 36% vitamin K và 12% kali. Hơn nữa, một chén arils chỉ chứa 144 calo. Tuy nhiên, đó là sự hiện diện của các hợp chất thực vật mạnh mẽ trong quả lựu cung cấp cho nó tính chất dược mạnh. Một số lợi ích sức khỏe của nó là:
Làm dịu các vấn đề về dạ dày
Lựu là một loại thuốc kháng khuẩn mạnh và được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để chữa các chứng rối loạn dạ dày như tiêu chảy, kiết lỵ và dịch tả. Uống trà làm từ lá lựu cũng giúp loại bỏ chứng khó tiêu. Một nghiên cứu được tiến hành vào năm 2005 bởi KB Ajaikumar, M Asheef, BH Babu và J Padikkala đã tiết lộ rằng quả lựu có đặc tính chống tiêu hóa tuyệt vời do nồng độ chất chống oxy hóa cao và có thể được sử dụng để chữa đau bụng và khó chịu.
Hỗ trợ giảm cân
Theo nghiên cứu được tiến hành bởi Đại học Thanh Hoa ở Bắc Kinh, Trung Quốc, quả lựu có thể ức chế sự phát triển của bệnh béo phì. Nó cũng giàu chất xơ và ít calo, có nghĩa là nó có thể giữ cho bạn đầy đủ lâu hơn. Nếu bạn đang cố giảm cân, hãy uống một cốc lựu trong chế độ ăn uống mỗi ngày.
Điều chỉnh mức huyết áp
Axit punicic tìm thấy trong quả lựu giúp giảm cholesterol, chất béo trung tính và giảm huyết áp. Axit hoạt động bằng cách ngăn chặn hoạt động của men chuyển đổi angiotensin trong cơ thể người. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Phytotherapy năm 2013, kết luận rằng sự hiện diện của các loại chất chống oxy hóa và polyphenol hoạt tính sinh học trong quả lựu giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Làm giảm đau khớp
Các hợp chất thực vật trong quả lựu có tác dụng chống viêm và do đó có hiệu quả trong điều trị các bệnh như viêm khớp. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chiết xuất từ quả lựu có thể ngăn chặn các enzym được biết là gây tổn thương khớp ở những người bị viêm xương khớp.
Thúc đẩy sức khỏe răng miệng
Quả có đặc tính chống vi khuẩn và chống nấm ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong miệng và cũng giúp chống nhiễm trùng và viêm trong miệng như viêm nướu và viêm nha chu.
Bắt giữ lão hóa
Giàu chất chống oxy hóa, lựu trung hòa hiệu quả của các gốc tự do trong cơ thể chúng ta. Các hợp chất chống lão hóa thực vật trong trái cây cũng giúp kích thích tế bào keratinocyte (tế bào da) và giúp tái tạo tế bào nhờ đó giữ nếp nhăn và lởm chởm ở vịnh. Đối với nếp nhăn, làn da trẻ trung tìm kiếm bao gồm lựu trong chế độ ăn uống của bạn hoặc sử dụng nó trong gói mặt.
Hydrat da khô
Lựu cho da là một nguồn giàu vitamin C, mà nghiên cứu đã chứng minh là có hiệu quả trong điều trị da xỉn và khô. Khi bôi tại chỗ một cách thường xuyên, nó có thể làm giảm độ nhám của da. Ngoài ra, khoảng 82 phần trăm khối lượng của quả lựu là nước và do đó nó có hiệu quả trong việc giữ cho bạn ngậm nước.
Điều trị mụn trứng cá và mụn trứng cá
Khi vi khuẩn được tìm thấy trong các chất gây ô nhiễm môi trường lây nhiễm các tuyến dầu của da, một mụn được hình thành. Khi điều này xảy ra, cơ thể sẽ gửi các tế bào bạch cầu gọi là bạch cầu trung tính đến nơi bị nhiễm để tiêu diệt vi khuẩn. Nhưng toàn bộ quá trình gây ra viêm và kết quả là chúng ta nhận thấy tức giận và sưng lên mụn trên da. Lựu được biết đến với đặc tính kháng viêm của nó nên khi áp dụng cho các mụn, nó chữa viêm.
Bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời
Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời không chỉ gây ra nắng và nắng mà còn có thể dẫn đến stress oxy hóa gây ra các đốm đồi mồi và nếp nhăn. Các polyphenol trong quả lựu là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào da khỏi bị hư hại do oxy hóa.
Giúp tăng trưởng tóc
Các axit punicic trong hạt lựu đã được tìm thấy để tăng cường nang tóc bằng cách kích thích lưu thông và cải thiện lưu lượng máu đến da đầu. Dầu lựu cũng có thể được sử dụng như một loại dầu massage tóc để làm mịn tóc xoăn và điều kiện sâu sắc nó.
Đừng bỏ qua vỏ
Mặc dù hạt giống được biết đến với những lợi ích của họ, nó là một trong những bí mật tốt nhất của mẹ thiên nhiên mà vỏ cũng gói trong khá một cú đấm. Các vỏ ngăn ngừa sự phân hủy của collagen, và khi bôi tại chỗ, có thể thúc đẩy tăng trưởng tế bào. Chúng cũng hữu ích trong việc chống lại các vết sẹo mụn và mụn. Khi mặt đất thô ráp, chúng tạo ra một loại chà mặt và tẩy tế bào chết tuyệt vời, đồng thời cũng chứa các tác nhân chống nắng cung cấp sự bảo vệ khỏi các tia UV có hại của mặt trời. Vỏ quả lựu phơi nắng, khi luộc trong nước, dẫn đến một hỗn hợp có nhiều lợi ích. Nó làm dịu cổ họng đau, làm giảm căng thẳng và mức cholesterol, và làm giảm bớt các triệu chứng ở phụ nữ mãn kinh. Để sử dụng vỏ tại chỗ, bạn cần phải bột chúng. Đối với điều này, hãy chắc chắn rằng chúng được phơi khô đúng cách, không có bất kỳ dấu vết nào của độ ẩm. Sau đó xay trong hai phút cho đến khi bạn có một loại bột mịn. Điều này có thể được lưu trữ tối đa hai tuần. Sử dụng như và khi cần thiết, như là một thành phần quan trọng của mặt nạ, mặt nạ tóc và trà / truyền / công thức nấu ăn.
Công thức nấu ăn lựu khỏe mạnh
Lựu feta salad
Thành phần:
200 g phô mai feta
Hạt của 2 quả lựu
1 tép tỏi, nghiền
100 g rau xanh hỗn hợp theo lựa chọn của bạn (rau bina, cải xoăn, cải xoong, tên lửa và vân vân)
50 ml dầu ôliu nguyên chất
100 g hạnh nhân, hạt điều hoặc quả hồ trăn, nướng
1 muỗng cà phê nước chanh tươi
Muối, vị
Phương pháp:
1) Trong một món ăn, trộn feta với nước cốt chanh và tỏi nghiền. Bỏ qua một bên.
2) Trong một bát lớn, trộn rau xanh, dầu ô liu và muối. Toss tốt.
3) Sau đó, nghiền nát hỗn hợp feta trên này, và cuối cùng đầu lên với hạt lựu và hạt nướng.
Quả lựu-bơ bruschetta
Thành phần:
6 lát bruschetta
2 muỗng cà phê dầu ô liu
1 quả bơ chín
1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
50 g dê phô mai
1 chén hạt lựu
Muối, để hương vị
Phương pháp:
1) Trước khi hâm nóng lò nướng đến 175 C.
2) Trải một lớp dầu ô liu mỏng trên mỗi miếng bruschetta và bánh mì nướng cho đến khi sắc nét.
3) Trong khi bruschetta là trong lò nướng, xay nhuyễn thịt bơ, và trộn với hành tây đỏ thái nhỏ, dầu ô liu còn lại, nước cốt chanh, muối và hạt lựu. Hãy cẩn thận bạn không nghiền nát hạt trong khi trộn.
4) Lấy các lát ra khỏi lò, trải đều hỗn hợp và phục vụ. Bạn có thể trang trí với phô mai dê trước khi ăn, nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm tan chảy trong miệng hơn.
Lê lựu săn trộm
Thành phần:
4 quả lê chín, bóc vỏ nhưng có thân
100ml nước lựu
70ml tráng miệng rượu vang
một số ít hạt lựu
Phương pháp:
1) Cắt bỏ đáy của mỗi cặp, để nó có thể ngồi gọn gàng trên đĩa, sau đó đặt chúng ở hai bên một cái chảo.
2) Đổ nước ép và rượu qua quả lê và đun sôi trên lửa vừa, sau đó đậy nắp và dần dần đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi quả lê mềm. Tiếp tục xoay chúng để chúng được phủ đều trong chất lỏng.
3) Chuyển sang đĩa hoặc đĩa. Trong tất cả các xác suất, chất lỏng còn lại đã giảm xuống một sự nhất quán nước sốt dày. Mưa phùn một chút trên mỗi quả lê, và rắc hạt lựu lên trên. Bạn thậm chí có thể phục vụ với các loại hạt và hạt khác.
Tự làm đẹp hacks với lựu
Nuôi dưỡng và làm sáng mặt
Lấy 2 muỗng canh mật ong manuka, các hạt của 1 quả lựu, 100 ml bơ và một chén bột yến mạch, và trộn trong máy xay sinh tố cho đến khi bạn có một lớp nhão mịn. Áp dụng điều này trên mặt và cổ của bạn – ngay cả khuỷu tay và đầu gối của bạn – trong khoảng 10 phút. Sau đó rửa kỹ bằng nước ấm và lau khô. Lựu arilsgranate được may mắn với xu hướng sáng mặt tự nhiên, mà khi kết hợp với mật ong và bơ sữa, chỉ được nâng cao. Bột yến mạch giúp tẩy da chết. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng hai lần một tuần trước khi đi ngủ. Kết thúc với kem đêm hoặc huyết thanh yêu thích của bạn để bẫy trong những lợi ích.
Làm sạch và dưỡng ẩm mặt nạ tóc
Mặt nạ này cân bằng tiết bã nhờn, và phục hồi độ bóng cho tóc khô và mất nước. Lấy 1 cốc sữa chua và hạt lựu chứa đầy chất béo. Nghiền thành bột nhão và trộn trong một muỗng cà phê nước cốt chanh. Áp dụng điều này cho tóc của bạn, từ da đầu và rễ ngay xuống những lời khuyên. Để khoảng nửa giờ, sau đó rửa lại bằng nước ở nhiệt độ phòng.
Gói làm trắng răng
Lấy một ít vỏ quả lựu phơi khô, và sau đó bột mịn. Để một nửa muỗng cà phê bột này, thêm một chút muối và trộn đều. Thoa đều khắp răng và nướu răng và để yên trong năm phút. Rửa sạch miệng, và súc miệng bằng một cốc nước ấm và một muỗng cà phê nước ép quả lựu đã được thêm vào. Điều này giúp làm dịu nướu bị sưng, và cũng giữ cho răng trắng và lấp lánh.
